含碘食物怎么吃

那么，亲爱的你们到底该怎么吃呢？

首先你们要知道，根据你们各自的情况，你们应该遵循忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食。

忌 碘 饮 食

适宜人群：

☑  甲亢患者（不论有无结节）

☑  需要行碘131治疗者

因为碘广泛存在于各种食物当中，因此要严格做到“无碘饮食”基本上是不可能的，所以，我们所说的“忌碘饮食”只是尽可能地减少碘的摄入，而这需要你们做到的是：

1、严格吃无碘盐（避免在外就餐）

2、不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了盐的都不吃~自己用无碘盐制作的可以吃）

3、不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹（淡水产品代替，上述提到的几种含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃~）

4、蛋类只吃蛋白（蛋黄不吃）

5、坚果只吃未加工过的

6、不吃含有碘成分的保健品（包括各种复合维生素等，吃之前记得看清楚成分表~）

低 碘 饮 食

适宜人群：

☑  桥本氏甲状腺炎

☑  甲状腺癌术后不需行碘131治疗者

低碘饮食就不用像忌碘饮食那么严格啦，当然啦，海藻类的还是尽量少吃，而对于上述其他食物，则可以自行选择适量食用。

简单来说，如果你吃的是无碘盐，那就可以适量进食一些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物；而如果你吃的是加碘盐，那高碘食物就只好忍痛放弃咯~

适 碘 饮 食

适宜人群：

☑  单纯甲状腺结节（甲状腺功能正常者）

☑  甲状腺良性肿瘤术后

☑  正常人群

根据世界卫生组织推荐，人群碘摄入量标准（需保证的摄入量）如下：

♦  0-5岁： 90ug/天

♦  6-12岁： 120ug/天

♦  >12岁及健康成人：150ug/天

♦  孕妇及哺乳期妇女： 250ug/天

其实再简单不过，一句话，正常吃饭即可~

（孕妇及哺乳期妇女要适当补充高碘食品哦~）

2西兰花（十字花科蔬菜代表）

有传言称，患甲状腺毛病的人不能吃十字花科蔬菜！然而，你知道我们的家族有多庞大吗？

我们十字花科蔬菜除了我，还有花椰菜、大白菜、小白菜、圆白菜、青菜、油菜、芥菜、荠菜、卷心菜、芥兰、各种甘蓝、西洋菜、雪里红、大头菜、芜菁、诸葛菜、芝麻菜、各种萝卜等等……甚至包括了调味料中的辣根、芥末（芥菜的种子）！你们看，这是不是几乎包括了绝大部分的常见蔬菜？如果我们真的是甲状腺疾病患者的禁忌的话，那你们就无菜可吃了~

实际上，确实有研究表明，我们十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后，可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收，从而使甲状腺激素生成障碍，引起甲状腺肿大，甚至甲减，这种作用仅发生在以下几种情况下：

1、体内硫氰酸盐水平较高（>4.8-6.4 mg/L）

通常只有每天吃掉超过500-1000 g的十字花科蔬菜或大量吸烟者才会达到该水平。

2、同时大量进食富含类黄酮的水果

一些类黄酮也会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，平时我们常吃的一些水果，如橘橙类、柚子、葡萄等，其中含有的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸盐抑制甲状腺摄碘的作用 。

3、本身体内已经缺碘者

长期忌碘或低碘饮食、生活在缺碘地区的人群，本身体内已经缺碘，再进食十字花科蔬菜，有可能会加重缺碘程度，引起或加重甲状腺肿大及甲减。

此外，准备行碘131治疗的患者，进食我们十字花科蔬菜可能会影响碘131治疗的效果，因此也应尽量减少对我们的摄入。

而其他吃货们，你们可以放心大胆地继续爱我们啦！我们不但不会对你们产生危害，反而还会对你们的健康大大有益哦~

当然了，如果你是我们的狂热爱好者，我们还有一个小贴士要告诉你：最好将我们做熟了再吃~这样可以减少我们的硫氰酸盐含量哟。